素果子（sugashi）

余分なものをそぎ落とし、植物から素材の味を最大限に引き出した菓子をつくる、素果子（sugashi）。カカオニブの粒の大きさや生地の厚みなどを研究しつくされたカカオクッキーは、有機カカオニブの香りが口の中いっぱいに広がる逸品です。濃厚な風味とサクッとした食感をお楽しみください。