うね乃

京都で120年以上、こだわりぬいた出汁を継承し続ける「うね乃」の利尻産昆布。代々伝わる製法と国内生産にこだわり、深い味わいのおだしを伝えています。まろやかな風合いが特徴の昆布は、産地から熟成方法までを熟知し、長い年月を経て仕上げられた逸品です。水で戻さずに使えるため、お料理の幅も広がります。