塩田商店

1954年創業の築地の豆問屋・塩田商店の大玉大豆。北海道産「たまふくら大豆」の中でも最大粒のこちらは、柔らかくクリーミーで、煮汁まで甘くて美味しい大豆です。一晩たっぷりの水にもどし、浸けたお水で茹でてください。また、水に一晩もどした豆を蒸すと、旨味や栄養が凝縮されてさらに美味しく仕上がります。