meguru/ 合田大智

新潟県で狩猟や養蜂をしながら命と向き合い、工芸家としても活動する、meguru/ 合田大智さんがつくる蜂蜜。
"Honey tastes like a flower view"というラベルの言葉のとおり、ミツバチが見てきた花の景色の味や、季節毎の華やかさを味覚で体験できます。

３種の蜂蜜が楽しめるギフトボックスは、それぞれの味の個性に驚かされます。今回は力強い甘さと香りの紫、スイーツのような印象のベージュ、ワインのような香りのピンクの組み合わせです。

朝夕の涼しさと日差しの温かさが心地いい季節に採れた＜紫＞は、この時期の花が長い冬を越えて咲くためか、独特の力強さがあります。少し赤みのある色調。口に含むとしっかりとした甘さと百花繚乱な香りが訪れます。

緑が深まる季節に採れた＜ベージュ＞は、口に含むと、甘みと共にまったりとした香りが現れ、口の奥に余韻を残します。

山の緑が濃くなる季節に採れた＜ピンク＞は、口に含むと苦みが立ち、その後にロゼワインを思わせる香りが広がります。

＊箱を留めているゴムの色はアソートになります。