meguru/ 合田大智

新潟県で狩猟や養蜂をしながら命と向き合い、工芸家としても活動する、meguru/ 合田大智さんがつくる蜂蜜。
"Honey tastes like a flower view"というラベルの言葉のとおり、ミツバチが見てきた花の景色の味や、季節毎の華やかさを味覚で体験できます。
３種の蜂蜜が楽しめるギフトボックスは、それぞれの味の個性に驚かされます。今回は花のエネルギーに満ちた紫、果物から食事まで合わせやすいベージュ、香木のような香りの茶の組み合わせです。

暖かい春の訪れを感じる5月に採れた＜紫＞は、寒い冬を耐え蓄えられた花のエネルギーが満ちた、百花繚乱の香り。

明るい緑に溢れる新緑の季節に採れた＜ベージュ＞は、軽やかな香りとさらりとした甘さが特徴です。

日差しが段々と強くなってくる夏の初めに採れた＜茶＞は、森の中に入った時のような、香木のような香りが後に残る蜂蜜です。