軽井沢いぶる

低温燻製に適した気候の軽井沢でつくられる、まるで出汁が入っているかのような旨味の強い燻製しょうゆ。国産素材と天然水を杉樽で1年熟成させた醤油を、2日間かけてゆっくり低温で燻製することで、天然素材ならではの豊かな薫りとおだやかな燻製香が融合した味わいに。香りを楽しんでいただくため、加熱をせず、料理の仕上げにお使いいただくのがおすすめです。旬の野菜をサッと炒め、仕上げにひと垂らしするだけでも特別な一品に。卵かけごはんやお刺身、豚の照り焼き、鶏肉やハンバーグにも。マヨネーズに少量あわせればコクのあるディップソースもできます。