Dandelion Chocolate

米国サンフランシスコ発祥のBean to Barチョコレート専門店、ダンデライオン・チョコレート。 豆の選別からチョコレートバーを作るまでの工程すべてを、自社のファクトリーで行い、カカオ本来のフレーバーを純粋に味わうために、シングルオリジンのカカオ豆とオーガニックのきび糖のみを使用しています。使用するカカオ豆の生産者をすべて訪れ、お互いの信頼関係を築いた上で生産者から直接輸入することにより、オープンでサステナブルなチョコレート作りを行なっています。

オレンジピールを柑橘と相性の良いウガンダ産カカオ70%のチョコレートでコーティングしたオランジェット。オレンジの酸味とチョコレートの甘みが嚙むたびに広がります。