Dandelion Chocolate

米国サンフランシスコ発祥のBean to Barチョコレート専門店、ダンデライオン・チョコレート。 豆の選別からチョコレートバーを作るまでの工程すべてを、自社のファクトリーで行い、カカオ本来のフレーバーを純粋に味わうために、シングルオリジンのカカオ豆とオーガニックのきび糖のみを使用しています。使用するカカオ豆の生産者をすべて訪れ、お互いの信頼関係を築いた上で生産者から直接輸入することにより、オープンでサステナブルなチョコレート作りを行なっています。

ニブトフィーチョコレートは、サクサクのバターキャラメルを、ウガンダ産カカオ70％の濃厚なチョコレートで包み込み、アクセントとして表面にカカオニブをトッピング。ほんのりと効かせた塩味が、カカオのフレーバーを引き立てます。
手作業で製造しているため、厚さや大きさにバラつきがあります。口当たりや食感の変化をお楽しみください。