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ガトーショコラ手作りキット

セール価格¥1,728 - ポイント

ギフト可同梱可

オーガニックチョコレートを使った、手作りガトーショコラの材料キット。卵、牛乳、バターをご用意いただくだけで、しっとり、コクのあるガトーショコラがお家で簡単に作れます。

<内容>
A:粉ミックス(国産小麦粉、ピュアココア、ベーキングパウダーアルミニウム不使用)
B:オーガニック製菓用チョコレート(有機カカオマス、有機砂糖、有機ココアバター、一部に乳成分を含む)
C:きび糖

<ご用意いただきたいもの>
・15cm 丸型
・クッキングペーパー(型に敷く紙)
・ボール 計3個(粉用×1、チョコレートとバターを合わせて溶かす湯煎用少し大きめ×1、卵用×1)
・湯煎用のお鍋 (ボールがのるくらい大きさでよい)×1
・ざる(粉ふるい用) 1個(あれば)
・ゴムべら 1本
・泡立て器 1本(卵を混ぜる用)
・包丁、まな板(バターを切る用)
・はさみ(袋を切る用)
・電子レンジもしくは小鍋(牛乳を人肌に温めるもの)
*バター(無塩)60g
*牛乳 50g
*卵 2個

<準備しておくこと>
・バターは1cm角くらいに切る(溶けやすいように)
・卵は作業を始める前に冷蔵庫から出して、出来るだけ常温に戻しておく
・ケーキ型にクッキングペーパーを敷きこむ。
・牛乳を人肌に温める(電子レンジか、小鍋で)

<作り方>
1. オーブンを160度(ガスオーブンの場合)で予熱しておく。
(電気オーブンは、お使いになるオーブンによって170度にしてください)
2.Aの粉類をふるう
3. 鍋にお湯を沸かし、沸騰手前で、火を止めておく。ボールにB(チョコレート)とバターを入れて、鍋の上にのせて、ゴムべらで混ぜながら溶かす。途中お湯の温度が冷めたら、また鍋を火にかける(やけどにご注意ください!)
4. 4に、人肌にあたためた牛乳を少しずつ加えながら、ゴムべらでなめらかに混ぜる。
5. 5にCのきび糖を加え、混ぜる。
6. 5に泡だて器でよく溶きほぐした全卵を少しずつ加えて混ぜる。(生地が固くなってきたら、湯煎にかけながら混ぜてください)
7. 7にA(粉ミックス)を加え、ゴムべらで下から返しながら、粉気がなくなるまで丁寧に混ぜる。型に流し込む。
8. 160度のオーブンで30分焼く。あら熱が取れたら型から取り出し、網の上で冷ます。

*焼き上がりから、冷暗所で3日間保存可能。冷蔵庫は5日間保存可能ですが、早めにお召し上がりください。
*ホイップクリームやアイスクリームを添えても
*お好みで焼きたての熱いうちにブランデーやラム酒を塗る。
*冷めてからココアや粉糖をふっても素敵に仕上がります。

商品情報

品番

24111536

原材料

国産薄力粉、ココア、オーガニックチョコレート、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、有機きび糖

賞味期限

2025年5月末※賞味期限を必ずご確認いただいた上でご購入手続きをお願いいたします。賞味期限が理由による返品交換はいたしかねますので、あらかじめご了承ください。

備考

焼き上がりから冷暗所で3日間保存可能。冷蔵庫は5日間保存可能ですが、早めにお召し上がりください。
ガトーショコラ手作りキット
ガトーショコラ手作りキット セール価格¥1,728