meguru/ 合田大智

新潟県で狩猟や養蜂をしながら命と向き合い、工芸家としても活動する、meguru/ 合田大智さんがつくる蜂蜜。
"Honey tastes like a flower view"というラベルの言葉のとおり、ミツバチが見てきた花の景色の味や、季節毎の華やかさを味覚で体験できます。
緑が濃く、段々と花も目立たなくなってくる季節に採れた〈緑〉は、お花の香りを直に嗅いだときのような、生の花粉のような香りのする蜂蜜です。