五味醤油

手間をかけずにおいしいさを引き出す万能調味料。肉や魚に揉み込み、焼いたり蒸したりするだけで酵素の力で柔らかくなり、とてもジューシーに。素材の旨味もぐっと増します。初めての方は、塩を使う要領で使ってみるのがおすすめです。野菜にもみ込んで浅漬けにも。