軽井沢いぶる

低温燻製に適した気候の軽井沢でつくられる、燻製黒胡椒。幅広い料理と相性が良く、いつもの料理にフルーティーな燻香のアクセントを加えられます。いわゆる「スモーク」とは全く異なる、低温で丁寧に燻製・熟成する製法により、華やかな黒胡椒の香りと燻香が繊細に融合。鮮烈なインパクトの中に、甘く深い余韻を残します。唐揚げに絡ませたり、豚汁にかけたり、お酒に加えてスパイシー＆スモーキーなハイボールやIPAに仕立てても。カレーやポテトサラダやタルタルソースにもおすすめです。使い込んだ燻製器でしか出せない、やわらかく奥行きのある燻製感をお楽しみください。