piwang

東京・吉祥寺に店舗を構えるカレー店・piwang（ピワン）のクローブ。強い甘みを感じる香りと、舌がしびれるような刺激が特徴のスパイスです。お肉を使った煮込み料理や、フルーツのコンポートなどに。煮込むことでじんわりと風味が広がります。