meguru/ 合田大智

新潟県で狩猟や養蜂をしながら命と向き合い、工芸家としても活動する、meguru/ 合田大智さんがつくる蜂蜜。
"Honey tastes like a flower view"というラベルの言葉のとおり、ミツバチが見てきた花の景色の味や、季節毎の華やかさを味覚で体験できます。
寒い冬を耐えた蜜蜂たちは、暖かい春の訪れを喜び巣箱の中は賑やかになっていきます。この時期の花たちも寒い冬を耐え蓄えたエネルギーを源に咲きます。この年は藤の花が咲き乱れていました。味わいは百花繚乱の香りです。