India Spice & Masala Company

スパイス調合師 シャンカール・ノグチが調合をし、インドで18種のスパイスを選別、焙煎して作られたカレーパウダー。
カレーの本場ならではの製造工程で辛味を際立たせるようにスパイスを組み合わせています。
カレールーに辛味を加えたい時に煮込み時に加えたり、野菜炒めや炒飯に加えてカレー味にしても。マイルドに仕上げたい場合はマンゴーチャツネなど甘みのあるジャムを入れてみてください。
インドハラール認証商品。

調合スパイス：コリアンダー、クミンシード、ターメリック、オニオンパウダー、アジョワンシード、クローブ、キャラウェー、フェヌグリーク、シナモン、ショウガ、チリー、フェンネル、グリーンカルダモン、黒胡椒、ポピーシード、ガルバンゾ、白胡椒、 ナツメグ、塩