伊豆食文化公園株式会社

伊豆半島にて、自社農場産の素材からこだわりの無添加食品をつくる、伊豆食文化公園。
自然発酵、手ごね仕込みの長期熟成だからこそ味わえる、大豆の味と香りと、たっぷりの糀の甘みとの調和が特長です。

熱処理や保存料添加をしない、樽出しのままの生きた味噌は、呼吸しながらどんどん旨味を増してゆきます。多くのプロの料理人も高い評価をする、風味豊かで、滋味溢れる味わいをお楽しみください。