花椒油（ファージョウユ）

厳選された四川漢源産の新鮮な花椒を、良質な菜種油にうつしたオイル。少量でも花椒らしい芳醇な香りとしびれる味わいが楽しめます。マリネや塩ラーメンなど、様々な料理に爽やかな辛味を加えることができます。料理の最後の仕上げに足すのがおすすめです。