ババグーリ

インドネシアの職人によって作られた楕円型の銅両手鍋。楕円なのでお魚を丸ごと使うお料理やお肉料理にもお勧めです。銅は酸や塩分に弱く変色しやすく、水気による緑錆も出やすいものです。使用後はそのままにせず、拭き取るなどしてください。その手間暇をかけて育てあげる銅鍋は代々引き継いでいくことのできる一生ものです。