In lai ho

中国・広東省潮州市、鳳凰山の山深く。雪片茶は、鳳凰単叢の中でも冬の訪れとともに摘み採られる、大変希少なお茶です。

「雪片」という美しい名前は、冬に摘まれる茶葉に由来しています。澄んだ空気と静かな山々に育まれた茶葉は、ひときわ華やかな花の香りを宿します。湯を注ぐと、清らかな花香がふわりと立ち上がり、口に含むと爽やかな甘みがやさしく広がります。飲み終えたあとも、その香りは長く余韻を残し、幾煎にもわたって豊かな味わいを楽しませてくれます。

古くから文人や詩人にも愛されてきた雪片茶。明の時代には、その一口が詩心を呼び覚ますほどの名茶として詠まれたとも伝えられています。

時を超えて愛される、冬の山からの美しい贈りもの。