eavam

樹齢20～40年の茶樹の柔らかな若葉を使用した烏龍茶。樹齢数百年の古樹に出会った茶師たちが、台湾よりこの北タイの地の気候や土に合う烏龍茶用にRuan Zhiを選んで苗木を運び、育てたもの。ここに辿り着いた茶園の人々とともに時を重ねています。
一煎ごとに変わる香りや味わいは魅力的で、八煎目まで愉しむことができます。水色は赤みを帯びた深い鳶色で、発酵がしっかりと進み、蜜のような甘さや、龍眼の香りが感じられます。喉越しもまろやかで、心地よい余韻が残ります。