Jikonka

三重県亀山市に古くからある美しい宿場、関宿で始まったブランド「Jikonka」。日本でも主要なお茶どころでもあり、亀山市の山間部に樹齢ある紅茶品種は、全国のどこにもない台湾の山茶がルーツをもつものです。
手摘みした自然栽培の在来種茶葉を発酵茶にし、無農薬栽培の柚子ピールと合わせたお茶です。柚子ピールは色づく前の青いものを使用し、さわやかな香りと発酵茶の深みのある風味が特徴です。
茶器を熱湯であらかじめ温めてから、茶葉を投入してください。熱湯を注ぎ入れて20秒ほど抽出し、茶杯または茶海（片口）に入れて下さい。2煎目からは抽出時間を調整してください。数煎お楽しみいただけます。
手軽に楽しんでいただく方法として、大きめの湯飲みや、耐熱のグラスに茶葉を入れ熱湯を注ぎ入れ、茶葉を沈め、足し湯しながらお愉しみいただくカジュアルなスタイルもおすすめです。