大久保ハウス木工舎

長野県松本の木工作家・大久保公太郎さんが鉋で削って表面を仕上げる へら。使い心地を考え抜かれた特有のフォルムは、食材の上下を返しやすく、万遍なく火を通すことができます。先端の平らな部分は、炒めながらほぐすのに便利で、柄は手によく馴染みます。ヤスリがけによる細かな傷がないので、菌の発生も抑えられます。＊こちらは左利き用です。