NEIGHBOR FOOD

お家で簡単に、卵・乳製品不使用のバナナケーキが作れる材料キット。おやつや朝食にぴったりです。よく熟したバナナとリンゴジュースをご用意ください。国産小麦粉、圧搾法一番搾りなたね油（遺伝子組み換え原料不使用）、有機キビ糖、有機くるみを使用しています。

＜内容＞
A:バナナブレッドミックス(国産小麦粉、アルミニウム不使用ベーキングパウダー、シナモン)
B:ブラジル産有機きび糖+ブラウンシュガー
C:なたね油
D:有機くるみ

レシピ
＜お家でご用意いただきたいもの＞
・18cmのパウンド型　１個
・クッキングペーパー（型に敷く紙）
・ボール　２個（大き目：A粉用、中くらい：バナナをつぶしBとCを合わせる用）
・ざる(粉ふるい用)　１個（あれば）
・計量カップ（牛乳を量る用）
・泡立て器　１本
・ゴムべら　１本

＊しっかり熟したバナナ　約3本（180g以上）
＊リンゴジュース　20㏄

＜準備しておくこと＞
・パウンド型にクッキングペーパーを敷きこむ。
・180度で予熱
・バナナは皮をむいて、180ｇ分をボールに入れて、フォークでつぶし、残りはスライスしておく。
・くるみは小さ目に手で割っておく。

＜作り方＞
1.Ａの材料をあわせてふるっておく。
2.つぶしたバナナの入ったボールに、リンゴジュースとＣ（なたね油）を合わせて入れ、泡だて器でよくかき混ぜ、乳化させる。
3.２にＢを加えてさらに混ぜる。
4.１に3を加えて、粉気がなくなるまでゴムべらで混ぜ、クルミを加えてさらに混ぜる。
5.紙を敷いた型に流し込み、スライスしたバナナを並べる。
6.180度のオーブンで40分焼く。(ガスオーブンの時は１０度下げてください）
7.40分経ち、竹串を刺して何もついてこなければ、オーブンから出して冷ます。あら熱が取れたら、型から取り出し、網の上で冷ます。

＊焼き上がりから、冷蔵庫は３日間保存可能ですが、早めにお召し上がりください。