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Non-Alchemist
ノンアルケミスト ペルーロ
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ワインやカクテルのような複雑な味わいや香りを、アルコールを使わず、フルーツやスパイスの組み合わせで再構築した、オルタナティブアルコールドリンク。重奏的な味わいを含み、料理とのペアリングを追求した、まるで醸造酒のような味わいです。
「ペルーロ」はナチュールの赤ワインを彷彿とさせるような香りと渋みを感じるドリンク。赤ブドウ果汁を主軸に、酸味が特徴的な紅玉の果汁と、ハイビスカスティーをブレンドして、酸味を重層化することで、なんともフルーティーな印象に仕上がっています。収斂味を演出するために、ビターシロップを加え、土っぽさを演出するために、生姜やビーツを加えています。ハーブとスパイスを数種類漬けこみ、昆布でとろみとミネラルをつけて仕上げています。桃の花に囲まれたような香りとタンニンのような渋みは、特にお肉との相性が抜群です。
ワインと同じようにオリがありますが、オリの中にミネラルや渋みが含まれています。振るとオリは溶けるので飲む前によく振ってからお飲みください。
商品情報
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品番
24080121 内容量
720ml 原材料
赤葡萄ジュース(オーストラリア産)、リンゴ果汁(りんごを含む)、ビターシロップ、ライム、ビーツ、生姜、ハイビスカスティー、昆布、ディル、タイム/酒石酸
アレルギー:りんご賞味期限
2027年1月20日
※賞味期限を必ずご確認いただいた上でご購入手続きをお願いいたします。賞味期限が理由による返品交換はいたしかねますので、あらかじめご了承ください。備考
直射日光を避けて常温で保存してください。
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ノンアルケミスト ペルーロ
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