café vivement dimanche

直接現地で買付をしたグアテマラ サンディエゴ ブエナビスタ ゲイシャ ウォッシュドをベースに、ブラジル サンタカタリーナ ナチュラル、エチオピア イルガチェフ コンガ ウォッシュド、グアテマラ グラヴィレア ウォッシュドをブレンド。
通常、高級品種のゲイシャ種は浅〜中煎りで焙煎することが多いなか、酸味が出ない中深煎りで焙煎してもゲイシャの風味を損なうことなく、フローラルで上品なキャラクターを出しています。
DAILY LIFE 2024 Blendではゲイシャを活かしたレッドグレープや赤ワインを思わすフレーバーと綺麗な飲み口、長く続く余韻が特徴のブレンドに仕上げました。

ブレンド使用豆

生産国：グアテマラ
生産地域：チマルテナンゴ県アカテナンゴ
農園：サン・ディエゴ ブエナ・ビスタ農園
標高：1400~1800m
生産者：ファン・ボック
品種：ゲイシャ
精製方法：フリーウォッシュド

生産国：ブラジル
生産地域：ミナスジェライス洲 マッタス・デ・ミナス
農園：サンタカタリーナ農園
標高：920~1300m
品種：ムンドノーボ、カツアイ、他
精製方法：ナチュラル

生産国：エチオピア
生産地域：南部諸民族州 ゲデオゾーン コンガウォッシングステーション
標高：1790~1900m
品種：在来種
精製方法：ウォッシュド

生産国：グアテマラ
地域：ウエウエテナンゴ県ラ・リベルター地区ペニャロハ
農園名：ラ・グレヴィレア農園
標高：1600m~1750m
生産者：アデマール・マルチンス
品種：ブルボン、パチェ、カトゥーラ
精製方法：フリーウォッシュド