India Spice & Masala Company

インド料理全般に使われるターメリック。
東インド・オリッサ州のターメリックは色が濃く、抗酸化効果や肝機能改善効果があるといわれるクルクミンの含有量が多いのが特長。ふんわりと甘さを感じる良品です。
カレーなどにはもちろん、豆カレーの豆を煮る際に少量加えると綺麗な色味に仕上がります。
有機JAS認定のオーガニックスパイス/ インドハラール認定商品。